ЖАРЕНЫЕ ОКОРОЧКА.
05 Июля 2010
Posted in
Мясные блюда -
Рецепты из птицы
Необычный и очень вкусный рецепт окорочков жаренных, с абрикосами и разнообразными специями.
ПРОДУКТЫ.
1 кг окорочков ( 5 - 6 штук), 200 г абрикосов, 3 зубчика чеснока, 1 см корня имбиря, 50 г абрикосового джема, соевый соус, перец, соль, специи для курицы, растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Окорочка промыть, дать обсохнуть или вытереть бумажным полотенцем. Абрикосы помыть и мелко нарезать. Чеснок измельчить. Под кожу каждого окорочка в нескольких местах кладем кусочки чеснока и абрикоса. Чем больше, тем вкуснее будут готовые окорочка. В кастрюле приготовить маринад : несколько ложек абрикосового джема перемешать с соевым соусом, добавить перец, специи для курицы, при необходимости добавить соль. Туда же положить натертый на терке корень имбиря для остроты и влить немножко растительного масла. Перемешать. Положить в кастрюлю окорочка, обмазать их получившейся смесью, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа. Затем достать, выложить на смазанную растительным маслом решетку гриля или просто на решетку в духовке и запечь. Периодически смазывать окорочка оставшейся смесью. Если запекать в духовке, под решетку поставить противень для сбора сока. Подавать окорочка лучше всего с отварным или запеченным картофелем и салатом со свежих овощей.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Новая,интелектуальная упаковка для пищевых продуктов, которая показывает, просрочен товар или нет.
Чеснок от артрита
Нужен ли сон пчелам?
Таблетка против алкоголизма!
Употребляйте больше молочных продуктов, что бы не заболеть сахарным диабетом.
Употребление в еду фиолетовых фруктов и зеленого чая, поможет в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, склероз и болезнь Паркинсона, утверждает отчет Манчестерского университета.