ОРИГИНАЛЬНАЯ СВИНИНА
05 Октября 2010
Posted in
Мясные блюда -
Рецепты из мяса
Оригинальный рецепт из свинины.
ПРОДУКТЫ
1 кг свиного ошейка, 3 ст. ложки гвоздики, 2 ст. ложки сахарной пудры, растительное масло, 1 ст. ложка черного перца горошком, 1 ст. ложка французской горчицы, 2 лимона, 1 ч. ложка сахара, соль, черный молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить маринад : лимоны ошпарить кипятком, нарезать кольцами. В кастрюлю сложить лимоны, немного помять руками, чтобы выделился сок, влить кипяченую остывшую воду, растворить в ней соль, сахар, горчицу, черный молотый перец, перец горошком, положить мясо целым куском, перемешать, чтобы специи распределились. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на ночь. Достать мясо из маринада, острым ножом равномерно и неглубоко надрезать мясо вдоль и поперек. Нашпиговать гвоздикой по 1 штуке в каждый надрез, посыпать тонким слоем сахарной пудры, уложить на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на один час. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками и подать со свежими овощами. К этому мясу со сладковатым привкусом можно подать белое полусладкое вино.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Новая,интелектуальная упаковка для пищевых продуктов, которая показывает, просрочен товар или нет.
Чеснок от артрита
Нужен ли сон пчелам?
Таблетка против алкоголизма!
Употребляйте больше молочных продуктов, что бы не заболеть сахарным диабетом.
Употребление в еду фиолетовых фруктов и зеленого чая, поможет в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, склероз и болезнь Паркинсона, утверждает отчет Манчестерского университета.