ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ ПЕЧЕНИ.
22 Июня 2010
Posted in
Мясные блюда -
Рецепты из субпродуктов
Рецепт приготовления колбасы домашней - по Украински из печени, легких, сала и риса.
ПРОДУКТЫ
0,5 кг свиных легких, 400 г говяжьей печенки, 200 г сала, 200 г лука, 1 стакан риса, соль, перец, 200 г воды, подготовленная свиная кишка 80 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рис отварить, как на голубцы. Кишку хорошо промыть, вывернуть и почистить от слизи с помощью неострой стороны ножа, осторожно, чтобы не порвать. Легкие и печень отварить и пропустить через мясорубку вместе с жареным на сале луком и шкварками. Фарш соединить с рисом, солью, перцем и хорошо перемешать. Кишку наполнить фаршем при помощи специальной насадки для изготовления колбасы. Колбасу проколоть иголкой, чтобы при варке не лопнула. Варить 15 минут на небольшом огне. После обжарить с двух сторон до румяной корочки.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Новая,интелектуальная упаковка для пищевых продуктов, которая показывает, просрочен товар или нет.
Чеснок от артрита
Нужен ли сон пчелам?
Таблетка против алкоголизма!
Употребляйте больше молочных продуктов, что бы не заболеть сахарным диабетом.
Употребление в еду фиолетовых фруктов и зеленого чая, поможет в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, склероз и болезнь Паркинсона, утверждает отчет Манчестерского университета.