Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

29 Октября 2010
Posted in Салаты - Салаты с грибами.

Салат с грибами и крабовыми палочками

ПРОДУКТЫ

300 г крабовых палочек, 2 средних луковицы, 2 кисло - сладких яблока, 200 г шампиньонов, по одному пучку укропа и петрушки, 4 яйца,соль, перец, уксус, 250 г майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крабовые палочки нарезать крупными кубиками. Грибы отварить в подсоленной воде, процедить, остудить и порезать пластинками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Лук очистить, измельчить. Соединить яблоки с луком, залить уксусом, разведенным пополам с водой. Мариновать 10 минут, процедить. Укроп и петрушку мелко нарезать. Соединить грибы, крабовые палочки, яйца, маринованные лук и яблоки, зелень. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Все перемешать и выложить в салатник.
Вкус салата будет нежнее, если заправить его майонезом, соединенным со сметаной. Салат можно заправить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и соевого соуса. В такой салат вполне можно добавить отварное куриное филе или буженину.

< Предыдущая		Следующая >