БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ УКРАИНСКИЙ
18 Мая 2010
Posted in
Первые блюда -
Борщи
НАБОР ПРОДУКТОВ
0.150 г свинины и 0.150 г косточек или 0.200 г домашней курицы, 1 свекла, 1 морковка, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, 0.200 г порезанной картошки, 1.2 ч. ложки муки, 80 г щавеля, 0.100 шпината, 2 яйца, сваренных вкрутую, соль и перец, лавровый лист, лимонная кислота, сметана, укроп, петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить бульон из мяса и косточек. Нашинковать соломкой свеклу, посолить, сбрызнуть соком лимона или добавить щепотку лимонной кислоты, перемешать. Свеклу положить на сковородку, добавить собранный с бульона жир и томатную пасту. Потушить до готовности. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, тушеную свеклу, слегка обжаренные коренья (морковь, петрушку ,репчатый лук ) и поставить варить. За 10 минут до готовности борща бросить муку, щавель, шпинат, перец, лавровый лист. Прокипятить и дать настояться 10 минут. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп. При подаче в готовый борщ положить измельченные яйца, мясо и сметану..
| < Предыдущая |
|---|
Новая,интелектуальная упаковка для пищевых продуктов, которая показывает, просрочен товар или нет.
Чеснок от артрита
Нужен ли сон пчелам?
Таблетка против алкоголизма!
Употребляйте больше молочных продуктов, что бы не заболеть сахарным диабетом.
Употребление в еду фиолетовых фруктов и зеленого чая, поможет в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, склероз и болезнь Паркинсона, утверждает отчет Манчестерского университета.