СУП С МИДИЯМИ.
26 Мая 2010
Posted in
Первые блюда -
Супы
ПРОДУКТЫ
Мидии 0,200 г, 5 картошек, 2 луковицы, 1 большая морковь, оливковое масло, корень петрушки или сельдерея, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Промытые мидии заливают водой 4 л, добавляют репчатый лук, морковь, корень петрушки, доводят до кипения. Продолжают варить на медленном огне 50 минут. Когда сварится бульон, он должен настояться 15 минут. Процеживают. Репчатый лук нарезают мелко, морковь и петрушку натирают и пассеруют на оливковом масле. Картофель и вареные мидии нарезают кубиками. В бульон кладут, картофель, мидии, пассерованные овощи и варят до готовности картофеля и овощей. За 5 минут до окончания варки кладут соль и специи. При подаче суп посыпают измельченной зеленью.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Новая,интелектуальная упаковка для пищевых продуктов, которая показывает, просрочен товар или нет.
Чеснок от артрита
Нужен ли сон пчелам?
Таблетка против алкоголизма!
Употребляйте больше молочных продуктов, что бы не заболеть сахарным диабетом.
Употребление в еду фиолетовых фруктов и зеленого чая, поможет в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, склероз и болезнь Паркинсона, утверждает отчет Манчестерского университета.