Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Автор: Administrator | 22 Января 2012
Posted in Первые блюда - Супы

Я люблю свою кухню. Люблю удивлять своих близких новыми рецептами. Любою приглашать гостей и угощать их своими вкусностями.

ПРОДУКТЫ

2 банки консервированной горбуши, 200 мл сливок, 1 средняя луковица, 100 г зеленого лука и укропа, 2 зубчика чеснока, 3 очищенных картофелины, 150 г сливочного сыра, соль, перец, лимон.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю наливаю 2 литра воды. Ставлю на огонь. Кипячу. В кипящую воду опускаю картофель, порезанный кубиками. Репчатый лук мелко порезать. В сковородке с растительным маслом жарю лук и измельченный чеснок. Лук с чесноком отправляю в кастрюлю с картошкой. Через 5 минут открываю банки с горбушей, выкладываю консерву на тарелку. Удаляю косточки. Вместе с соком горбушу опускаю в кастрюлю. Варю все 5 минут. Снимаю с огня. Весь суп измельчаю в блендере. Натираю сыр на терке. Добавляю в суп. Также добавляю в суп сливки. Солю и перчу. Еще раз взбиваю блендером. Готовый суп ставлю еще раз на огонь. Довожу до кипения и снимаю. Зелень измельчаю. Разливаю суп в тарелки. Посыпаю зеленью. По желанию, можно добавить в суп лимонный сок.

Следующая >