10 Мая 2011
Posted in Рецепты с грибами - Рецепты из грибов

Мы маленькая, но очень дружная веселая семья, все у нас в радость ! Рецепт нашего любимого салата узнали от соседки, которая попробовала его на дне рождения у коллеги.

Берем кастрюльку, смазываем ее бока и дно растительным маслом. Понадобится равное количество всех ингредиентов для салата. Сперва укладываем на дно консервированные шампиньоны шляпками вниз ( так, чтобы дно кастрюли было все покрыто ). Посыпаем грибы рубленой зеленью ( зеленый лук, укроп ) и смазываем сверху майонезом. Натираем на терке три отварных картошки так, чтобы предыдущий слой был полностью закрыт. Натираем на терке три соленых огурца. Сок из огурцов нужно слегка отжать и этот слой тоже смазываем майонезом. Трем на терке три отварных  морковки. Так же натираем на терке три вареных вкрутую яйца и смазываем майонезом. Нарезаем соломкой 200 г колбасы «салями» и тоже мажем майонезом. Перед подачей на стол кастрюльку накрываем блюдом, переворачиваем ее вверх дном и выкладываем салат на это блюдо. Верх салата посыпаем тертым сыром.

30 Марта 2011
Posted in Рецепты с грибами - Рецепты из грибов

Я люблю готовить исключительно красивые и праздничные блюда. Обыкновенную яичницу мне скучно готовить. Вот и на этот раз я долго колдовала у плиты  и наконец - то  придумала  вот такое блюдо.  Думаю, что всем понравится.

3 некрупные свеклы, 300 г грибов, 200 г  уже отварного риса,  2 средних луковицы,  соль, перец, растительное масло, зелень для украшения, 100 г майонеза.

Подробнее...

Posted in Рецепты с грибами - Рецепты из грибов

500 г молодого зеленого горошка,  1 крупная луковица, 300 г шампиньонов, 200 г  копченого сала, 2 болгарских перца, паприка, мята, соль, петрушка, сметана, растительное масло для жарки.

Грибы нарезать тонкими пластинками, сало нарезать кубиками, лук измельчить. Перец  очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками. Зелень измельчить. На разогретом масле обжарить сало, лук, добавить грибы и перец, затем горошек, посолить, поперчить, тушить 15 - 20 минут. В конце приготовления добавить зелень. Готовое блюдо подать со сметаной.

Posted in Рецепты с грибами - Рецепты из грибов

Рецепт котлет из грибов и фасоли

500 г фасоли, 2 яйца, 1 луковица, 300 г шампиньонов, соль, перец, растительное масло, панировочные сухари, мука.

Подробнее...