ЛАПША, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПО КИТАЙСКИ

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

21 Февраля 2011
Posted in Вторые блюда - Рецепты из макаронов.

Никогда не приходилось пробовать блюда китайской кухни. Но  вот один раз меня угостили  лапшой  и я была приятно удивлена интересным,  правда, несколько непривычным вкусом этого блюда. Приготовить его не  трудно, благо все  продукты можно купить в супермаркетах или на рынке.

300 г яичной лапши, 300 г бекона, 1 крупная луковица, 100 г соевых ростков, свежая зелень, 3 зубчика чеснока, соевый соус, соль, пряности.

Сначала нарезать тонкими ломтиками бекон и пожарить его на сковородке. Затем почистить луковицу, мелко порезать и отправить к бекону, жарить 5 минут. Соевые ростки можно приготовить самим. Для этого сою замочить в теплой воде, накрыть несколькими слоями марли и поставить в теплое место. Через несколько дней соя прорастет и тогда  можно будет использовать ее ростки. Обрезать ростки и добавить их к бекону с  луком. Пожарить 2 минуты, этого будет достаточно. Лапшу отварить, следуя инструкции на упаковке. Воду, где будет вариться лапша, нужно посолить. Откинуть готовую лапшу на дуршлаг, переложить ее на сковородку к бекону. Перемешать, добавить мелко нарезанный чеснок, соевый соус, пряности. Солить не обязательно, потому что соевый соус соленый.  В самом конце приготовления добавить мелко нарубленную зелень.