ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ И СПАРЖЕЙ

Автор: Administrator | 14 Февраля 2011
Posted in Выпечка. - пицца

Для теста : 15 г  дрожжей, 400 г муки, 1,5 ч. ложка соли, 1,5 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки  подсолнечного  масла.

Для начинки : 2 яйца, 150 г майонеза, 200 г сваренных креветок, 1 вареное куриное филе, 200 г вареной спаржи, 70 г черных маслин без косточек, 6 помидоров черри, 200 г сыра пармезан, томатная паста, соль, перец.

Взять 250 мл теплой воды, развести в ней сахар, соль, дрожжи,  подсолнечное масло,  муку и  сделать  тесто. Месить тесто 5 минут,  покрыть полотенцем. Поставить тесто в тепло, чтобы поднялось.  Из теста сделать лепешку, положить ее на смазанный противень и сделать в лепешке небольшие бортики. Смазать лепешку  томатной пастой. Куриное мясо порезать кубиками, помидоры и маслины – пополам. Равномерно разложить по лепешке креветки, спаржу, кусочки куриного мяса, помидоры и маслины. Смешать яйцо с майонезом, добавить соль, перец. Залить полученным соусом начинку. Сверху посыпать натертым пармезаном. Выпекать пиццу при 200 градусах в течение 30 минут.