24 Февраля 2011
Posted in
Рецепты из овощей и фруктов -
Овощное рагу
Овощное рагу
ПРОДУКТЫ
400 г консервированной белой фасоли, веточка розмарина, 1 ст. ложка сахара, 5 зубчиков чеснока, 1 крупный болгарский перец желтого цвета, один небольшой баклажан, 300 г помидор черри, 50 г оливкового масла, 2 столовых ложки бальзамического уксуса, соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сахар нагреть на сухой сковородке до темного цвета. С веточки розмарина оборвать листики, порезать их и добавить к сахару на сковородку. Перемешать и подождать, пока образуется карамель. Карамель выложить на фольгу и остудить. Чеснок очистить и порезать кружочками. Перец почистить и нарезать крупными ломтиками. Почистить от кожицы баклажан и нарезать кубиками. Фасоль освободить от жидкости. Перец и баклажан обжарить на оливковом масле, добавить чеснок, фасоль и помидоры. Все тушить 5 минут, посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус. Приготовленное рагу выложить горкой на тарелку и посыпать карамелизированым розмарином.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Новая,интелектуальная упаковка для пищевых продуктов, которая показывает, просрочен товар или нет.
Чеснок от артрита
Нужен ли сон пчелам?
Таблетка против алкоголизма!
Употребляйте больше молочных продуктов, что бы не заболеть сахарным диабетом.
Употребление в еду фиолетовых фруктов и зеленого чая, поможет в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, склероз и болезнь Паркинсона, утверждает отчет Манчестерского университета.