ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН
04 Августа 2011
Posted in
Рецепты из овощей и фруктов -
Овощное рагу
Сейчас лето – пора фруктов и овощей. Своей семье в это время стараюсь готовить больше овощных и фруктовых блюд. Вот и на этот раз я придумала легкую и вкусную запеканку из баклажан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для этого блюда беру 1 кг зрелых баклажанов. Очищаю их и нарезаю вдоль тонкими пластинками. Обжариваю баклажаны на растительном масле. Выкладываю их на тарелку, пересыпаю измельченным чесноком. Чеснока беру 4 зубчика. Очищаю и нарезаю пластинками 700 г картофеля. 300 г твердого сыра натираю на терке. В прямоугольную форму выкладываю рядами : баклажаны, сыр, картофель, сыр. Выкладывать, пока не заполнится вся форма. Взбиваю 5 яиц, солю, перчу. Добавляю по 50 г измельченного зеленого лука и укропа. Заливаю содержимое формы этой смесью, посыпаю оставшимся сыром. Форму закрываю фольгой. Ставлю в духовку на 30 минут. Духовка должна быть нагрета до 200 градусов. Готовую запеканку украсить зеленью петрушки.
| Следующая > |
|---|
Новая,интелектуальная упаковка для пищевых продуктов, которая показывает, просрочен товар или нет.
Чеснок от артрита
Нужен ли сон пчелам?
Таблетка против алкоголизма!
Употребляйте больше молочных продуктов, что бы не заболеть сахарным диабетом.
Употребление в еду фиолетовых фруктов и зеленого чая, поможет в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, склероз и болезнь Паркинсона, утверждает отчет Манчестерского университета.