07 Марта 2011
Posted in Закуски - Закуски

Закуска из кальмаров, сыра, оливок, и овощей

2 крупных  помидора, 1 крупный болгарский перец желтого цвета, 2 свежих огурца, листья петрушки и базилика.

Для салатных шариков : 4 вареных яйца, 2 отварных кальмара,  150 г твердого охотничьего сыра, 6 штук оливок нужно взять без  косточек, 2 зубчика  чеснока, соль, майонез.

Потереть на мелкой терке сыр и яйца. Кальмары порезать тонкой соломкой. Чеснок  подавить ножом, а потом мелко порубить, смешать с яйцами, сыром, кальмарами, добавить майонез, немного присолить. Сформовать шарики, внутрь каждого шарики спрятать оливку. Помидоры порезать кружками, перец тонкими полосками. Выложить кружки помидора на блюдо, на кружки разложить шарики. Украсить листьями петрушки, базилика и полосками перца.

< Предыдущая		Следующая >